Kars kaşar peyniri, Doğu Anadolu Bölgesi'nde üretilen meşhur bir peynir çeşididir. Doğal yapısı ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Eski Kaşarını Özel Yapan Nedir? Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasından gelir. Kaliteli süt kullanımı,